Часниково-гірчична зелена квасоля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 фунта свіжої зеленої квасолі (або два пакети по 9 унцій і одна упакована 16-унційна заморожена ціла або нарізана зелена квасоля)
• 3 скибочки бекону
• 1 середня цибуля, тонко нарізана (1-1 / 4 склянки)
• 3 зубчики часнику, фарш
• 4 чайні ложки гірчиці коричневої
• ¾ чайної ложки лимонно-перцевої приправи або 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі

Напрямки

• Крок 1

  Вимийте і подрібніть свіжу квасолю, якщо використовуєте. Готуйте, накривши кришкою, в дуже великій каструлі з невеликою кількістю окропу протягом 20-25 хвилин або до хрусткої м’якості. (Готуйте заморожену квасолю згідно інструкцій на упаковці.) Злийте квасолю; промити холодною водою і відкласти.

• Крок 2

  Тим часом варіть бекон на сковороді до хрусткої скоринки. Вийміть бекон з каструлі, зберігаючи крапельниці в сковороді. Злийте бекон на паперових рушниках, обсипте і відкладіть. Варіть цибулю і часник на краплях на середньому вогні протягом 3 хвилин або до готовності. Насипте гірчицю, приправу або перець, посоліть. Готуйте ще близько 30 секунд. Закинути квасоля сумішшю цибулі; тепло через. Посипати беконом. Робить 12 порцій страв.

Порада наперед:

• Крок 1

  Варіть боби до хрусткої ніжності та холодильника, щільно накриті до 8 годин. Для подачі приготуйте бекон і приступайте до рецепту.

Факти харчування

На порцію: 41 калорія, (0 г насичених жирів, 1 мг холестерину, 170 мг натрію, 7 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г білка.