Святковий рисовий пудинг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 літр незбираного молока (4 склянки)
• 1 чверть півтора (4 склянки)
• 1 склянка цукру
• 2 ½ склянки сирого рису Arborio (не замінюйте довгозерновий рис)
• ½ чайної ложки солі
• 1 квасоля ванілі, розділена
• 4 - 6 цілих гвоздик, зав’язаних у 100-відсотковий бавовняний сирник
• Придбаний соус брусниці

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті 3-1 / 2- або 4-х квартних вершків розмішайте разом молоко, півтори, цукор, рис і сіль. Додайте ванільну квасолю і гвоздику. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 5 годин. (Не ворушиться).

• Крок 2

  Видаліть ванільну квасолю і гвоздику. Дайте постояти 15 - 30 хвилин перед подачею на стіл. (Якщо пудинг стає занадто густим після стояння, розмішайте додаткове молоко до бажаної консистенції.) Подайте теплий або охолоджений з соусом з брусниці. Робить 16 порцій.

Факти харчування

На порцію: 274 калорії, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 124 мг натрію, 42 г вуглеводів, 1 г клітковини, 15 г цукру, 6 г білка.