Фенхель

Існує два різних види фенхеля. Обидві форми спортивної пір'ястої листя, схожі на листя кропу, і мають яскраво виражений анісовий або солодкий аромат. Тип, вирощений як трава - звичайний фенхель - має дрібно текстуровану листя, яка досягає 3 - 5 футів у висоту. Стебла, листя і насіння звичайного кропу збирають для використання в кулінарних стравах. Фенхель Флоренція - другий тип - вирощується як овоч цибулинного типу. Короткіше, ніж звичайний фенхель, фен-Флоренс має темно-зелену листя і розвиває велику плоску розетку стебел біля основи рослини. Цю скупчення стебел часто називають цибулиною кропу.

назва роду	Foeniculum vulgare
світла	Частина Сонця, Сонце
тип рослини	Трава, Овочевий
висота	Від 1 до 3 футів, Від 3 до 8 футів
ширина	1 - 2 фути
колір листя	Синій / зелений
Особливості сезону	Весняний розквіт, Падіння, Літній розквіт
особливості	Низькі витрати, Приваблює птахів, Аромат
зони	4, 5, 6, 7, 8, 9
поширення	Насіння

Садові плани для фенхеля

План овочевого саду, натхненний Італією

Класичний план трави саду

Барвистий план трави саду

План саду італійської трави

Де садити фенхель

Фенхель дивиться на будинок по всьому пейзажу. Додайте фенхель в трав'яний сад, де він сприяє повітряній текстурі. Використовуйте його в багаторічному саду як м'який зелений фон. Посадіть його в городі для швидкого і легкого врожаю. Де б він не рос, фенхель приваблює безліч корисних комах та запилювачів. Посадіть кілька зайвих, щоб переконатися, що буде смачно і для вас, і для них.

Догляд за фенхелем

Фенхель, як і більшість трав і овочів, найкраще росте на повному сонці. Він дає щільну, рясну листя, коли отримує щонайменше вісім годин прямого сонячного світла в день. Вирощуючи на частковому сонці, він стає гнучким і розвиває пухку звичку. Для процвітання фенхелю потрібна пухка, родюча, добре дренований грунт. Якщо ваш ґрунт винятково піщаний або погано дренований, посадіть фенхель у підняту грядку, наповнену якісним верхнім ґрунтом. Фенхель Флоренція особливо чутливий до вологи ґрунту і процвітає при постійному вологому, але не вологому.

Фенхель найкраще росте з насіння, посадженого безпосередньо в саду. Рослина утворює довгий корінь, що утруднює пересадку. Посіяйте траву фенхелю в саду навесні після того, як пройде шанс заморозків. Почніть збирати траву фенхелю, як тільки листя на кілька сантиметрів заввишки.

Посадіть Флоренцію фенхель у літню пору, щоб вона могла дозріти протягом прохолодних коротких днів осені. Добре поливайте насіння і продовжуйте регулярно поливати рослини для підтримки вологої посадкової грядки. Розкладіть шар тонкої мульчі навколо розсади, щоб запобігти втраті вологи.

Фенхель Флоренція - важка годівниця. Підгодовуйте рослини кожні два-три тижні добривом з високим вмістом азоту, наприклад, рибною емульсією. Коли цибулини (інша назва основи стебел) будуть повні і пухкі, обріжте їх на рівні ґрунту. Вибирайте цибулини діаметром від 2 до 3 дюймів, оскільки більші - жорсткі і неїстівні. Обріжте пір’яні листя до твердої основи.

Жоден тип фенхелю не відчуває особливих проблем на шляху комах та захворювань. Гусениці ластівкових метеликів можуть гризти листя. Погано дренований грунт може призвести до загнивання стебла або кореня.

Більше сортів фенхеля

«Бронзовий» фенхель

Foeniculum vulgare 'Purpureum' або 'Бронза' - це різнобарвна версія стандартного фенхелю. Він має солодкий аромат і листя бронзового кольору, а він росте від 4 до 5 футів у висоту і 2 фути в ширину. В кінці літа розвиваються жовті квіти; якщо залишити дозрівати, квіти дають їстівні насіння. Зони 4-9