Яєчні рулети | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ фунта меленої свинини
• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
• 1 зубчик часнику, фарш
• ½ склянки дрібно подрібненої напа або зеленої капусти
• 1/2 унції можна нарізати крупою або цільною водою каштани, злити і подрібнити
• 1 морква, подрібнена (1/2 склянки)
• ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
• 2 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• ½ чайної ложки цукру
• ¼ чайна ложка солі
• 8 обгортки для яєчних рулетів
• Рослинна олія для смаження
• Пляшений солодко-кислий соус або готова гірчиця в китайському стилі

Напрямки

• Крок 1

  Для начинки у великій сковороді варіть свинину, імбир та часник протягом 3 - 5 хвилин або поки м’ясо вже не стане рожевим; злити будь-який жир. Додайте капусту, водний каштан, моркву та цибулю. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. У невеликій мисці розмішайте разом соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, цукор та сіль. Додати в сковороду. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Зняти з вогню і трохи охолодити.

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 200 ° F. На кожен яєчний рулет покладіть обгортку з яєчного рулету на плоску поверхню, куточок спрямований на вас. Ложку приблизно 1/4 склянки начинки впоперек і трохи нижче центру або обгортки для яйця. Складіть нижній кут над начинкою, засунувши його з іншого боку. Бічні кути складіть над начинкою, формуючи форму конверта. Згорніть яєчний рулет до залишився кут. Змочіть верхній кут водою; міцно натисніть для герметизації.

• Крок 1

  У великій великій каструлі нагрівайте 2 дюйми рослинного масла до 365 ° F (або нагрівайте олію в електричній фритюрниці відповідно до інструкцій виробника). Яєчні рулетики обсмажуйте, половину за один раз, протягом 3 - 4 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, обертаючись один раз. Злийте на паперові рушники. Зберігайте в теплі в попередньо розігрітій духовці, обсмажуючи яйця, що залишилися. Подавайте теплі рулетики з соусом з солодким і кислим.

Напрямки повітряної фритюрниці:

• Крок 1

  Розігрійте повітряну фритюрницю *. Підготуйте яєчні рулети, як зазначено вище на кроці 1. Поверхню яєчних рулетів злегка змастіть рослинним маслом. Помістіть у кошик 4 яйця. Готуйте при 365 ° F * 8-10 хвилин або до золотистого кольору, один раз перевернувши. Зберігайте в теплі в попередньо розігрітій духовці, обсмажуючи яйця, що залишилися.

*

Деякі повітряні фритюрниці потребують попереднього нагрівання, а деякі - ні. Прочитайте інструкції виробника та попередньо розігрійте, якщо вам це зроблено. Деякі повітряні фритюрниці мають налаштування температури, а деякі ні. Виберіть 365 ° F за наявності. Існує велика кількість повітряних фритюрниць, і не всі однакові, тому терміни можуть відрізнятися.

Факти харчування

На порцію: 319 калорій, (3 г насичених жирів, 10 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 452 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 9 г білка.