Сковорода з яєчно-енхілада | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 яєць
• ⅛ чайна ложка часникового порошку
• 1 столова ложка маргарину або масла
• 2 склянки тортилья
• 1 унція може энчилада соусом
• 1 2, 25 унції можна нарізати яловичими стиглими оливками, злити (1/2 склянки)
• ½ склянки подрібненого сиру Monterey Jack (2 унції)
• ½ склянки молочної сметани
• 1 зелена цибуля, нарізаний скибочками (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У мисці збийте разом яйця і часник порошок. У 10-дюймовій сковороді на середньому вогні розтопіть маргарин або масло. Влити в яєчну суміш. Готуйте, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні та по краях. За допомогою великої ложки або шпателя підніміть і складіть частково зварені яйця, щоб сирова частина не текла внизу. Продовжуйте готувати на середньому вогні протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки яйця не варяться протягом усього часу, але вони все ще глянсові та вологі.

• Крок 2

  Додайте чіпси тортилли, соус еншилада та оливки. Акуратно перемішайте, щоб з'єднати. Посипати сиром; накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні близько 5 хвилин або до нагрівання. Подавайте відразу засипану сметаною і при бажанні посипавши зеленою цибулею. Робить 4 або 5 порцій.

Факти харчування

На порцію: 415 калорій, 576 мг холестерину, 984 мг натрію, 17 г вуглеводів, 18 г білка.