Тости Едамаме та Рікотта | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅔ склянка замороженого гороху
• ½ склянки замороженої солодкої сої (едамаме)
• 3 столові ложки лимонного соку
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• 1 столова ложка оливкової олії
• 6 зубчиків часнику, нарізаних шматочками
• ⅓ склянку нарізаного свіжого базиліка або м’яти
• 24 шматочки французького хліба в стилі багет 0, 25 дюйма, підсмажені
• ½ склянки знежиреного сиру рікотта
• ⅛ чайна ложка кошерної солі
• ⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте бройлер. У невеликій каструлі варимо горох та едамам у киплячій воді близько 10 хвилин або до дуже м’якого стану; стік. Передача на кухонний комбайн. Додати лимонний сік, 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю. Накрийте кришкою і обробіть до однорідності, зупинившись і зіскобливши сторони в міру необхідності. Перекладіть суміш в невелику миску.

• Крок 2

  У цій же каструлі нагріваємо олію на середньому вогні. Додати часник; варити і перемішувати близько 1 хвилини або до готовності. Перемішати часникову суміш і базилік в протерту суміш едамаму.

• Крок 3

  Щоб зібрати, розкладіть підсмажені багетні скибочки з сиром рикотти. Викладіть на форму для випічки. Відваріть близько 4 дюймів від вогню протягом 1 - 2 хвилин або поки рикотта не буде теплою. Посипте 1/8 чайної ложки солі і 1/8 чайної ложки перцю. Подавайте тости з рикоттою з пюре з суміші едамама.

Факти харчування

На порцію: 133 калорії, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 5 мг холестерину, 372 мг натрію, 20 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 7 г білка.