Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці подрібніть ягоди з пюре. Вбийте цукор. Дайте постояти 10 хвилин; періодично помішуючи.
-
У невеликій каструлі з’єднайте пектин і воду. Довести до кипіння; кип'ятити 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Вливаємо в ягідну суміш. Додайте лимонний сік і перемішайте 3 хвилини або поки цукор не розчиниться і суміш не стане однорідною. Натріть шматочками лимона.
-
Варення з ковшів перекладайте в чисті напів-пінти банки з морозильною камерою, залишаючи 1/2-дюймову головку. Печатка та етикетка. Дайте постояти при кімнатній температурі 24 години або до встановлення *. Холодити до 3 тижнів або заморожувати до 1 року. Робить близько 5 півтонів.
*Примітка:
Варення з морозильної камери встановлюється не так міцно, як варене варення.
Ігристе варення:
Готуйте так, як зазначено вище, окрім опустіть лимонний сік і шматочки. Розмішайте 1/4 склянки шампанського або білого вина і 1 - 2 столові ложки малинового лікеру в ягідну суміш з пектиновою сумішшю.
Варення з банана-Беррі:
Приготуйте так, як було описано вище, крім використання 3 склянок полуниці, 1 склянки подрібненого банана (приблизно 2), а також опустіть лимонний сік і шматочки. 2 столові ложки крему де банана (або лимонного соку) розмішайте в ягідній суміші з пектином. Перемішуйте 5 хвилин, поки цукор не розчиниться (стане м'яким).
Факти харчування
На порцію: 87 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 3 мг натрію, 23 г вуглеводів, 0 г клітковини, 21 г цукру, 0 г білка.
