Начинка з подвійної кукурудзи та кукурудзяного хліба | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Для кукурудзяного хліба

• 1 ½ склянки кукурудзяної муки
• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• 3 столові ложки цукру
• 4 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 1 ½ склянки молока
• 3 яйця
• ⅓ скляне масло, розтоплене

Для начинки

• 3 склянки свіжих або заморожених кукурудзяних ядер, розморожені
• 1 велика червона цибуля, нарізана брусочками (1 1/2 склянки)
• ½ склянки вершкового масла
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки подрібненого червоного перцю
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 6 склянок свіжого листя шпинату дитини
• 1 ¾ - 2, 75 склянки курячого бульйону
• Нарізану свіжу італійську петрушку плоского листя

Напрямки

Для кукурудзяного хліба

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Змастіть форму для випічки 13х9х2 дюйма; переносити, відкладати. У великій мисці розмішайте разом кукурудзяну муку, борошно, цукор, розпушувач і сіль; переносити, відкладати.

• Крок 1

  У середній мисці збийте разом молоко, яйця та розтоплене масло. Додайте до суміші з кукурудзяної муки відразу всю молочну суміш. Перемішуйте лише до зволоження. Ложкою збийте тісто на підготовлену сковороду.

• Крок 1

  Випікайте близько 20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору по краях, а зубочистка, вставлена ​​біля центру, вийде чистою. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Наріжте кукурудзяний хліб на 1-дюймові кубики (у вас повинно бути близько 10 склянок).

Для начинки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 325 ° F. Викладаємо кубики з кукурудзяного борошна рівним шаром на 15x10x1-дюймову форму для випічки. Випікайте, не відкриваючи, протягом 10 - 15 хвилин або до висихання і хрусткої форми. Остудіть в сковороді на дротяній стійці.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть кукурудзу та цибулю на 1/2 склянки вершкового масла на середньому вогні протягом 8 хвилин або до початку коричневого кольору, періодично помішуючи. Натріть сіллю, подрібненим червоним перцем і чорним перцем. У дуже великій мисці з’єднайте кубики кукурудзяного хліба, шпинат та кукурудзяну суміш (миска буде повною, але її легше буде розмішувати, коли додавати бульйон). Просочіть достатньою кількістю бульйону для зволоження, злегка збиваючи для з’єднання. Ложкою викладіть в 3-квартову форму для запікання або запіканку.

• Крок 3

  Випікайте, не відкриваючи, протягом 40 хвилин або до нагрівання до (165 ° F), а зверху злегка підрум'яниться. Зверху нарізати рубаною петрушкою.

Зробіть вперед:

Приготуйте начинку, як описано вище, і перекладіть на форму для запікання або запіканку. Накрийте кришкою до 24 годин. Випікайте разом з індичкою невідкриті протягом 50 - 60 хвилин або до нагрівання.

Факти харчування

На порцію: 136 калорій, (4 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 319 мг натрію, 17 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 3 г білка.