Крем з будь-якого овочевого супу | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 столова ложка нарізаної селери
1 столова ложка подрібненої цибулі
1 столова ложка маргарину або масла
2 чайні ложки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка гранульованих курячих бульйонів
Тире сіль
Даш перець
1 склянка молока
Даш Вустерширський соус
½ склянки бажаного вареного овоча

Напрямки

Крок 1
У важкій невеликій каструлі варіть селеру і цибулю в маргарині або вершковому маслі до готовності. Всипте борошно, гранули бульйону, сіль, перець до тих пір, поки не змішаться. Додайте молоко та Вустерширський соус все відразу. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки, потім варіть і перемішуйте ще 1 хвилину.

Крок 2
Злегка охолодіть; помістити овочеву і молочну суміш в ємність для блендера. Накрийте кришкою і перемішайте приблизно 30 секунд або до отримання однорідної маси. Поверніться в каструлю і нагрійте. Робить 1 порцію.

Вершковий горіховий суп з мускатного горіха:

Приготуйте крем з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, використовуючи варену моркву, за винятком того, що перед додаванням додайте мелений мускатний мускатний горіх.

Суп з цвітної капусти:

Приготуйте вершки з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, за допомогою вареної цвітної капусти, за винятком додавання 1 столової ложки натертого сиру пармезан і натріть часниковою сіллю перед змішуванням. Зверху нарізати рубаною петрушкою.

Суп із брокколі:

Приготуйте крем з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, використовуючи приготовлену броколі, за винятком того, як перед сумішшю додайте порошок каррі.

Вершковий грибний суп з цибулею:

Приготуйте вершки з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, використовуючи варені гриби. Зверху покладіть 1 чайну ложку нарізаної цибулею.

Картопляний суп

Приготуйте вершки з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, використовуючи приготовлену картоплю, крім додавання 1/4 чайної ложки сушеного кропу перед змішуванням.

Вершковий суп з естрагону-шпинату:

Приготуйте крем з будь-якого овочевого супу, як зазначено вище, використовуючи варений шпинат, за винятком додавання 1/8 до 1/4 чайної ложки сушеного естрагону, подрібненого перед змішуванням.