Краба морна | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 - 1, 25 фунта свіжих або заморожених варених крабових ніжок (1-1 / 2 склянки вареного крабового м’яса)
1 упакований пакет (6) заморожених макаронів
1 склянка нарізаних свіжих грибів
1 маленький цибуля-порей, нарізаний шматочками або 1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі
1 зубчик часнику, фарш
2 столові ложки маргарину або вершкового масла
2 столові ложки борошна універсального призначення
Дай білий перець
2 склянки півтора склянки, легкі вершки або молоко
½ склянки подрібненого швейцарського сиру (2 унції)
½ склянки подрібненого швейцарського сиру (2 унції)
2 столові ложки сухого хересу
Свіжий зелений цибуля (необов’язково)
Свіжий чебрець (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розморозьте краб, якщо його замерзло. (Попросіть свого м'ясника зламати для вас свіжі крабові ніжки. В іншому випадку використовуйте кухонні ножиці, щоб розламати їх.) Вийміть крабове м'ясо зі шкаралупи і поріжте. Переносити, відкладати.
Крок 2
Випікайте макаронні раковини згідно інструкцій на упаковці.
Крок 3
У середній каструлі варіть гриби, цибулю-порей або зелену цибулю і часник в маргарині або вершковому маслі до готовності, але не стане коричневим. Всипте борошно і білий перець. Додайте одразу півтора, легкі вершки або молоко. Варіть і перемішуйте, поки суміш не загусне і бульбашкова; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Зменшити тепло.
Крок 4
Додайте в вершкову суміш натуральний швейцарський сир і плавлений швейцарський сир; перемішати, поки не розтане. Перемішати краб-м’ясо і сухий херес. Тепло наскрізь; не кип'ятити. Подавайте негайно в патисоні. За бажанням гарнір свіжим цибулею і чебрецем. Робить 6 порцій.