Прибережна лінгвістика | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій свіжих або заморожених флілетів тилапії
• 8 унцій висушеної лінгвіну
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 склянка дрібно нарізаної цибулі
• 1 унція цибулина фенхеля, обрізана, стрижена і подрібнена (1 склянка)
• 1 столова ложка фаршу свіжого часнику (6 зубчиків)
• 1 столова ложка каперсів
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
• 1 14, 5 унція нарізаних кубиками помідорів (нетренованих)
• Томатний соус 1 8 унція
• 1 столова ложка подрібненої свіжої італійської петрушки

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками.

• Крок 2

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Злийте воду, резервувавши 1/4 склянки води для приготування їжі. Відкладіть макарони та воду. Тим часом посипте рибу сіллю і перцем. У надзвичайно великій сковороді нагрійте 1 ст. олії на середньо-сильному вогні. Додати рибу. Готуйте близько 6 хвилин або поки риба легко пластівці. Вийміть рибу зі сковороди.

• Крок 3

  Додайте решту 1 ст. масло до сковороди. Додати цибулю і фенхель. Готуйте і перемішуйте 5 хвилин або до готовності. Перемішати часник, каперси та італійські приправи; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Перемішайте непроціджені помідори, томатний соус і затриману макаронну воду. Довести до кипіння. Прокип'ятити обережно, не відкриваючи, 8 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню. Перемішати макарони і рибу, помішуючи, щоб трохи розбити рибу. Посипати петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 283 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 458 мг натрію, 39 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г цукру, 18 г білка.