Класичні рецепти садової вечірки в південному стилі

Теплий літній день на глибокому Півдні вимагає одного - садової вечірки! Настав час зателефонувати друзям та родичам, пиляти з ганку і готуватись!

1. Чай з солодкою м'ятою

Перша вимога до літньої садової вечірки - крижана склянка чаю з солодким м'ятним м'ятом у південному стилі. Це класно, освіжаючий і ідеальний спосіб вітати своїх гостей. Для цього рецепту почніть з заварювання простого, не ароматизованого чаю. Потім приготуйте солодкий м'ятний сироп. Поєднайте м'ятний сироп з завареним чаєм і прикрасьте лимоном і свіжою м'ятою!

2. Легкий сир Піменто

Поки ваші гості випивають солодкий чай, легко збити класичну південну закуску - сир Піменто. Насправді я люблю робити все в своєму кухонному комбайні. Я починаю з подрібнення сиру (як білого, так і жовтого чеддера) за допомогою диска для подрібнення. Потім я використовую лезо для змішування, щоб поєднати всі інгредієнти всього за допомогою декількох імпульсів.

3. Бутерброди з сирними пальцями Pimento

Сир Піменто може бути використаний як закуска для сухарів або овочів, але для нашої садової вечірки я хотів подати його традиційним способом як бутерброди з сирних пальців Pimiento. Просто викладіть сир піменто на білий хліб, зробіть сендвіч і виріжте скоринки. Потім наріжте кожен сендвіч на три «пальчики». Обіцяю, що вони швидко зникнуть!

4. Щенята глибокого смаження

Глибока смаження - це спосіб життя на Півдні, тому не дивно, що нам потрібно додати до нашого меню садової вечірки кілька смажених фаворитів. Почніть з нагрівання кукурудзяного масла у великій чавунній голландській печі. Я не міг би жити без своєї 9-1 / 2 квадратики Голландська піч LeCreuset Oval. Це ідеальний розмір і форма для смаження ошуканих цуценят і сомів, не переповнюючи горщик і не переливаючись на плиту.

5. Щенята Джалапено Хуш

Мені також подобається змішувати партію цуценят Джалапено Хуш. Камінно-мелена кукурудзяна каша поєднується з борошном, харчовою содою, пекарським порошком, сіллю, молоком та яйцем. Не настільки секретний інгредієнт - це дрібно нарізаний джалапенос! Не хвилюйтесь, ці буйні цуценята не надто гострі. У них достатньо тепла, щоб дійсно провести вечірку!

6. Смажені соми з кукурудзяною кашею

Поки масло все ще гаряче, настав час обсмажити сома. Моя улюблена підготовка - це легкий і класичний смажений солоний смажений сом. Просте покриття з кукурудзяної муки - все, що потрібно для ідеально хрусткої риби. Вичавка свіжого лимона та меню садової вечірки завершена!

Бонус: Розваги на задньому дворі

Після того, як живіт заповниться, немає кращого способу провести день, ніж за товариським матчем з крокет! Вечірки на південному саду - це гарна їжа та добрі друзі, які разом насолоджуються днем на свіжому повітрі.