Сандвічі з яловичини з цитрусовими | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 2 фунт тушкована яловичина з пакетиком спецій
1 склянка води
¼ чашка гірчиці в стилі Діжон
¼ чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
⅓ склянка апельсинового соку
4 чайні ложки борошна універсального призначення
8 кайзерних рулонів, розщеплених
6 унцій сир Мюнстер, нарізаний шматочками

Напрямки

Крок 1
Обріжте жир з м’яса. Натирайте грудинку зі спеціями з пакету спецій. Якщо потрібно, виріжте грудинку, щоб помістити її в електричну плиту 3-1 / 2-, 4- або 5-квартну електричну посуд. Помістіть грудку в плиту. Поєднуйте воду та гірчицю; залити м’ясом.
Крок 2
Обкладинка; готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин. Видаліть м’ясо; накрити, щоб зберегти тепло. Знежирений жир з соків. Резерви соків; відкиньте цілі спеції.
Крок 3
У невеликій каструлі змішайте разом апельсинову цедру, сік і борошно; поступово розмішуйте в 1/4 склянки зарезервованих кулінарних соків. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину.
Крок 4
Тонко нарізати м’ясо поперек зерна. Розкладіть рулетики, розрізані сторонами догори, на неопалювану стійку сковороди бройлерів. Зварити 3 дюйми від вогню від 1 до 2 хвилин або до засмаги. Вийміть рулети з каструлі бройлерів. Покладіть м'ясо на рулонні днища. Насипте близько 1 столової ложки кулінарних соків над м'ясом. Зверху сир. Відваріть 1 - 2 хвилини більше або поки сир не розтане. Додайте рулетики.