Шинка з глазур'ю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт вареної шинки (частина хвостовика)
• Цілі гвоздики
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ¼ чашка чатні
• ¼ чашка сливового варення
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 чайна ложка рисового оцту
• ⅛ соус з гострим перцем у пляшках

Напрямки

• Крок 1

  Оцініть шинку, зробивши неглибокі діагональні надрізи в алмазному малюнку. Шпилька з гвоздикою. Помістіть на стійку в неглибоку сковороду. Вставте в м'ясо термометр, що йде в духовку, стежачи, щоб він не торкався кісток. Випікайте в духовці 325 градусів F приблизно 1-3 / 4 години.

• Крок 2

  Для глазурі в середній каструлі поєднуйте коричневий цукор, чатні, варення, гірчицю, часник, оцет і соус з гострого перцю. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до тих пір, поки суміш не стане бульбашковою.

• Крок 3

  Начистіть шинку з частиною глазурі. Випікайте приблизно 30 хвилин більше або поки термометр не зареєструє 140 градусів F. При необхідності розігрійте глазур, що залишилася. Пас з шинкою. Робить 20 порцій.

Факти харчування

На порцію: 211 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 59 мг холестерину, 1410 мг натрію, 11 г вуглеводів, 0 г клітковини, 10 г цукру, 26 г білка.