Шоколадно-коричневий хлібний пудинг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 збитих яйця
• 2 склянки молока
• ¼ склянка гранульованого цукру
• 1 чайна ложка ванілі
• ½ чайної ложки меленої кориці
• 3 склянки кубиків сухого хліба *
• 1 склянка пакету напівсолодкого шоколаду (6 унцій)
• 2 склянки води

Напрямки

• Крок 1

  Змастіть посуд для суфле 1-1 / 2-кварт. Відірвіть два важких фольги 20х2 дюйма. Перекрестіть смужки і покладіть блюдо в центр.

• Крок 2

  У мисці, що перемішується, збийте разом яйця, молоко, цукор, ваніль і корицю за допомогою дротяного венця або обертового збивача. Покладіть в підготовлену страву кубики хліба і шоколад. Яєчну суміш вилийте на хлібну суміш і накрийте фольгою.

• Крок 3

  Поставте стелаж і воду в плиту на 4 або 6 літрів. Піднявши смужки фольги, підніміть кінці смужок і перекладіть блюдо в плиту. Складіть кінчики смужок фольги зверху страви.

• Крок 4

  Зафіксуйте кришку на місці. Поставте регулятор тиску на вентиляційну трубу (якщо у вас плита першого покоління). На сильному вогні доведіть плиту до тиску. Зменшіть тепло достатньо, щоб м'яко підтримувати регулятор тиску і тиску; готуйте 30 хвилин.

• Крок 5

  Дайте тиску знизитися природним шляхом. Обережно зніміть кришку.

• Крок 6

  Використовуючи смужки фольги, обережно піднімайте хлібний пудинг з плити. Зняти фольгу. Помістити на дротяну стійку і охолодити 15 хвилин. Подавати теплим. Робить 6 порцій.

Поради

* Щоб висушити кубики хліба, почніть з приблизно 3-1 / 2 склянки (4-1 / 2 скибочки). Викладаємо в один шар на неглибоку форму для запікання. Випікайте в духовці при 300 градусах Ф. протягом 10 - 15 хвилин або до висихання, двічі помішуючи. Або залиште стояти, нещільно закриті, при кімнатній температурі протягом 8-12 годин. Відміряйте 3 склянки.

Факти харчування

На порцію: 304 калорії, (2 г насичених жирів, 148 мг холестерину, 173 мг натрію, 40 г вуглеводів, 0 г клітковини, 10 г білка.