Шоколадно-чіпотні тістечка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 8 унцій напівсолодкого шоколаду, подрібненого
• 1 склянка вершкового масла
• 2 склянки борошна універсального призначення
• ¼ чашка несолодкого какао-порошку голландського процесу
• 2 ½ склянки цукру
• 1 столова ложка кавового порошку розчинного еспресо
• 1 ½ чайної ложки меленої кориці
• 1 - 2 чайні ложки меленого порошку чиполь
• 6 яєць
• 2 чайні ложки ванілі
• Несолодкий какао-порошок

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 325 градусів F. Викладіть фольгу для випічки 13x9x2 дюйма з фольгою, простягнувши фольгу по краях каструлі. Злегка обмажте фольгу протипригарним кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У невеликій каструлі з’єднайте шоколад і масло. Варіть і перемішайте на повільному вогні до розплавлення і гладкої форми. Злегка охолодіть. У невеликій мисці з’єднайте борошно та какао-порошок; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте цукор, кавовий порошок еспресо, корицю та порошок чипотле. Додайте шоколадну суміш. Збийте електричним міксером на середній швидкості протягом 1 хвилини, періодично обчищаючи сторону миски. Додайте по одному яйця, по одному, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання просто до з’єднання. Збийте у ванілі тільки до комбінування. Додайте борошняну суміш по 1/2 склянки за один раз, збиваючи на низькій швидкості лише до з’єднання. Бийте на середній швидкості ще на 1 хвилину. Рівномірно розкладіть тісто на підготовлену сковороду.

• Крок 3

  Випікайте в попередньо розігрітій духовці 35 - 40 хвилин або поки краї не почнуть відтягуватися з боків каструлі. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Використовуючи краї фольги, піднімайте необрізані тістечка з каструлі. Посипати несолодким какао-порошком. Нарізати брусками. Робить 32 бари.

Зберігати:

Шари шару між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.