Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. У 8-дюймовій чавунній сковороді або іншій духовці сковороду нагрівають 2 чайні ложки олії на середньому високому вогні. Додати цибулю, часник і подрібнений червоний перець; варіть 3 - 4 хвилини або поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи. Вбити вершки для збивання; довести до кипіння. Зняти з вогню.
-
У голландській духовці від 4 до 5 літрів нагрійте ще 2 чайні ложки олії на середньому сильному вогні. Додати шпинат; варити і перемішувати близько 3 хвилин або просто до в'янення. Злийте шпинат в друшляк, обережно натискаючи, щоб видалити зайву рідину. Поверніть шпинат до голландської духовки. Натріть курку, сир, петрушку і 1 столову ложку кропу. Додайте шпинатну суміш до суміші цибулі в сковороді; перемішати, щоб з’єднати.
-
Розгортаємо тісто з філо; видаліть один аркуш. (Під час роботи тримайте решту філо, покриту пластиковою упаковкою, щоб не пересохла.) Нанесіть філо-лист з частиною розтопленого вершкового масла. Складіть навпіл, щоб скласти прямокутник 9х7 дюймів. Покладіть поверх шпинатної суміші в сковороду. Повторіть з рештою філо, змащуючи кожен лист вершковим маслом і трохи обертаючи при покладенні на шпинатну суміш до кутових куточків. (Не хвилюйтеся, якщо аркуші філоломи трохи розірвуться.) Намажте кисті залишками масла. Гострим ножем виріжте декілька прорізів у філо.
-
Випікайте близько 15 хвилин або поки верх не стане золотистим. За бажанням гарніруйте додатковим кроповим бур’яном.
Факти харчування
На порцію: 282 калорії, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 96 мг холестерину, 491 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г цукру, 20 г білка.
