Карамелізована бальзамічна цибуля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 столова ложка оливкової олії
• ⅓ склянка бальзамічного оцту
• 2 столові ложки сухого білого вина, курячий бульйон із зменшеним натрієм або вода
• 1 столова ложка цукру
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 4 середніх жовтих цибулі (приблизно 1-1 / 2 фунта)
• Свіже листя чебрецю (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. У 3-квадратній прямокутній формі для випічки з’єднайте масло і оливкову олію. Збийте оцет, вино, цукор, сіль і перець. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Зніміть паперові зовнішні шари цибулі, але не відріжте жодного кінця. Цибулю нарізати навпіл від стебла через кореневий кінець. Викладіть цибулю в блюдо, поріжте сторонами догори. Покрийте нещільно фольгою і запікайте 30 хвилин.

• Крок 3

  Зняти фольгу. За допомогою щипців обережно переверніть цибулю, так що порізані сторони вниз. Випікайте в незакритому вигляді на 20-25 хвилин більше, поки цибуля не стане ніжною, а бальзамічна суміш не загусне і карамелізується. Подайте вирізані сторони вгору. За бажанням посипте свіжим чебрецем.

Попередні вказівки:

Готуйте цибулю за вказівкою. Остудіть, накрийте кришкою і остудіть протягом ночі. Для повторного нагрівання попередньо розігрійте духовку до 325 ° F. Випікайте, накрившись, близько 40 хвилин або поки не нагріється.

Факти харчування

На порцію: 81 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 8 мг холестерину, 103 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 6 г цукру, 1 г білка.