Тушкована капуста та морква | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ склянки подрібненої цибулі
• 1 - 2 зубчики часнику, фарш
• 1 середня головка зеленої капусти, крупно нарізана і крупно нарізана (10 склянок)
• ½ середньої голівки пурпурова капуста, оброблена крупою і грубо нарізана (5 склянок)
• 8 унцій дитячої моркви з верхівками, обрізаними і розрізаними уздовж
• 2 склянки овочевого запасу або курячого запасу
• 1 чайна ложка чебрецю, подрібненого
• 1 чайна ложка паленої копченості
• 1 чайна ложка меленого кмину
• Сіль і чорний перець за смаком

Напрямки

• Крок 1

  У 8-ква. Голландська піч нагріває оливкову олію над середньо-високою. Додати цибулю і часник; готуйте 1 хвилину або до тих пір, поки не стане ароматним і м'яким. Додати капусту, моркву, запас, чебрець, паприку та кмин. Довести до кипіння; зменшити тепло до середнього-низького. Готуйте, накрившись, 20-25 хвилин або поки капуста не стане м’якою. Приправити сіллю і чорним перцем.

Факти харчування

На порцію: 87 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 287 мг натрію, 12 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 2 г білка.