Рисовий плов басмати | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненої цибулі
• ⅓ склянка перемеленого мигдалю
• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
• 1 склянка рису басматі, сирого
• ½ склянки дрібно нарізаної моркви
• ⅓ скляна смородина або подрібнені сушені терпкі червоні вишні
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• ⅛ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• Курячий бульйон 1 14 унції
• ¼ склянка води

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі варіть цибулю і мигдаль на середньому вогні в гарячому маслі або маргарині близько 5 хвилин або поки цибуля не стане ніжною, а мигдаль не стане золотистим. Перемішати сирий рис. Варіть і помішуйте 4 хвилини. Натріть моркву, смородину або сушену вишню, апельсинову шкірку, корицю, чорний перець і червоний перець.

• Крок 2

  Ретельно розмішайте курячий бульйон і воду в каструлю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накрившись, близько 20 хвилин або поки рідина не вбереться і рис не стане м’яким. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 232 калорії, (3 г насичених жирів, 11 мг холестерину, 268 мг натрію, 35 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г білка.