Яблуко-гжесто випікати | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

⅓ склянка борошна універсального призначення
½ чайної ложки розпушувача
⅛ чайна ложка солі
4 яєчних білка
⅓ склянку цукру
Холодильник з картоною на 8 унцій або заморожений яєчний продукт, розморожений
⅓ склянка знежиреного молока
2 склянки дрібно нарізаних очищених яблук (1 фунт)
¾ склянки подрібненого сиру гетото або сиру чеддер (3 унції)
1 столова ложка лимонного соку
¼ чайна ложка меленої кориці
Жирна молочна сметана (необов’язково)
Яблучні скибочки (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Добре змастіть 10-дюймову непромокальну духовку сковороду з розкльошеними бортиками або 2-х кварцову прямокутну форму для випічки; переносити, відкладати.
Крок 2
Поєднайте борошно, розпушувач і сіль; переносити, відкладати. Яєчні білки збийте в середній мисці електричним міксером на середній та великій швидкості до отримання м'яких вершин (кінчики згортаються). Поступово збийте в 1/4 склянки цукру по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи до появи жорстких вершин (кінчики стоять прямо).
Крок 3
Вилийте яєчний продукт у велику миску для перемішування. По черзі додайте борошняну суміш і молоко, збиваючи до змішування після кожного додавання. Натріть подрібнене яблуко, подрібнений сир і лимонний сік. Акуратно складіть в збитий яєчний білок, залишивши кілька листків яєчного білка. Не перемішуйте. Вилити тісто в підготовлену сковороду або форму для випічки; поширити на краї. З’єднайте залишилися 4 чайні ложки цукру і корицю; шипати на тесто.
Крок 4
Випікайте в духовці 400 градусів F протягом 20-25 хвилин або поки нож, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Для подачі нарізати клинами або квадратиками. При бажанні прикрасити сметаною і яблучними скибочками. Робить 8 порцій.