Піца з кабачками, чеддаром і шавлією з куркою та яблуками

Зміст:

Інгредієнти

2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грубої кукурудзяної муки
2 ½ чашки подрібненого подрібненого кабачка (2 маленькі)
1 ½ склянки подрібненого сиру чеддер з 6 жир
1 яйце, злегка збите
¼ склянка борошна універсального призначення
¼ чашка грубої кукурудзяної муки
1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
1 столова ложка фаршу часнику
¼ придбана сушка томатного песто
1 склянка подрібненої вареної курки
½ склянки дрібно нарізаного жовтого солодкого перцю
½ склянки дрібно нарізаного яблука
½ склянки нарізаних зеленими оливками пімієнто (на вибір)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 425 ° F. Намажте 12-дюймову каструлю для піци з оливковою олією. Посипати 1 столовою ложкою кукурудзяної муки.
Крок 2
Помістіть подрібнені кабачки в друшляк і кілька разів притисніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу (після зливання слід упакувати 2 склянки).
Крок 3
У великій мисці з’єднайте злиті кабачки, 1 склянку сиру, яйце, борошно, 1/4 склянки кукурудзяної каші, шавлії та часнику. Перекладіть суміш на підготовлену каструлю великими ложками. Притиснути до рівномірної товщини.
Крок 4
Випікайте, не відкриваючи, протягом 20 хвилин або до золотистого кольору. Злегка охолодіть і відкрутіть скоринку з каструлі за допомогою шпателя (не пропускайте цей крок, це не захищає скоринку в кінці).
Крок 5
Розкладіть томатну песто на скоринці; зверху з куркою. Посипте солодким перцем і яблуком. За бажанням посипте оливками. Посипати залишилися 1/2 склянки сиру. Зменшіть температуру духовки до 400 ° F. Випікайте, непокриті, ще 10 хвилин.
Крок 6
Для подачі нарізати клинами.

З нашої кухні:

Вистеліть свою форму для запікання пергаментом замість миття з олією для легшого очищення.

Факти харчування

На порцію: 257 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 393 мг натрію, 16 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 17 г білка.