Кабачки alla romana | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 зубчики часнику
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 4 маленькі кабачки, нарізані скибочками (4 склянки)
• 1 чайна ложка м'яти або сушеного базиліка, подрібнена або 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти або свіжого базиліка
• ¼ чайна ложка солі
• Даш чорний перець
• 2 столові ложки дрібно подрібненого сиру Романо або Пармезан

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді зварити цілі зубчики часнику в гарячому маслі до злегка коричневого кольору; відкиньте часник.

• Крок 2

  Додати кабачки; сушена м'ята (якщо використовується), сіль і перець олією в сковороді. Готуйте, не закриваючись, на середньому вогні близько 5 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть хрусткими ніжними, періодично помішуючи.

• Крок 3

  Для подачі посипати сиром та свіжою м'ятою (якщо використовується). Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 35 калорій, (1 г насиченого жиру, 2 мг холестерину, 130 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г білка.