Смажена баранина з розмариновим медом з картоплею та зеленою квасолею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Смажена ніжка ягняти ніж на 1 фунт
• Спрей для приготування їжі
• 2 середніх золотих картоплі Юкона, нарізані на 1-дюймові клини
• 1 велика червона цибуля, нарізана тонкими клиночками
• 3 склянки зеленої квасолі (12 унцій), подрібненої (за бажанням)
• 2 столові ложки тапіоки швидкого приготування
• 2 столові ложки меду
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
• 4 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Нанесіть велику сковороду з антипригарним покриттям на кулінарний спрей; теплова сковорода на середньому високому вогні. Готуйте м’ясо на гарячій сковороді до коричневого кольору з усіх боків. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Нанесіть 3 1 / 2- або 4-літрова повільна плита кулінарним спреєм. Помістіть картоплю на дно підготовленої плити. Додати цибулю; зверху зелена квасоля.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте тапіоку, мед, лимонний сік, нарізаний розмарин, часник, сіль і перець. Залийте суміш овочами. Зверху з м'ясом. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 5-6 годин або на сильному вогні протягом 2 1/2 до 3 годин.

• Крок 4

  Вийміть м’ясо з плити; скибочка м'яса. Подавайте м'ясо з овочами і деякими кулінарними соками.

Факти харчування

На порцію: 343 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 98 мг холестерину, 380 мг натрію, 34 г вуглеводів, 5 г клітковини, 12 г цукру, 36 г білка.