Юка з часником і розмарином | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта кореня юки або середньої картоплі
• 3 зубчики часнику, фарш
• 4 чайні ложки маргарину або вершкового масла
• 1 ½ чайної ложки подрібненого розмарину або 1/2 чайної ложки розмарину, подрібненого
• Сіль
• Перець

Напрямки

• Крок 1

  Ретельно вичистіть юку або картоплю жорсткою щіткою. Очистіть і наріжте 2-дюймовими шматочками. Якщо ви використовуєте yuca, вийміть волокнисту нитку з центру.

• Крок 2

  У середній каструлі варіть юку або картоплю, накривши кришкою, у невеликій кількості окропу злегка підсоленою водою протягом 10-12 хвилин або до готовності; стік. Поверніться до каструлі.

• Крок 3

  Тим часом на невеликій сковороді варимо часник в маргарині або вершковому маслі на середньому вогні близько 30 секунд. Зняти з вогню перемішати розмарин. Вилийте суміш розмарину над юкою або картоплею, акуратно кидаючи на покриття. Приправити за смаком сіллю і перцем. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 172 калорії, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 39 мг натрію, 33 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г білка.