Багато диких грибів, таких як устриця, шиїтаке та труба, вирощуються на фермах і дикі лише на ім’я. Комерційно підняті версії зберігають той самий неперевершений грибний аромат, що і їх аналоги, які ростуть у дикій природі. Шукайте сорти диких грибів у місцевому супермаркеті. Деякі з них можуть бути свіжими або сушеними. Багато сортів в дикій природі - включаючи деякі, які здаються ідентичними звичним для їстівних видів - отруйними і можуть бути шкідливими, навіть смертельними. Купуючи дикі гриби в супермаркеті, ви зможете придбати лише ті, які безпечно їсти.
