Білий курячий чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 баночки з 15 унцій великої північної, пінтової або каннелліні (білої нирки) квасолі, промити та осушити
• 2 ½ склянки подрібненої вареної курки
• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• 1 ½ склянки подрібненого червоного, зеленого та / або жовтого солодкого перцю (2 середніх)
• 2 свіжих перцю чилапено чилі, насіння і подрібнені
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 чайні ложки кмину меленого
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 3 ½ склянки курячого бульйону
• Подрібнений сир Монтерей Джек (необов’язково)
• Зламані чіпси тортилли (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті 3-1 / 2- або 4-х квасових розмішайте разом злиту квасолю, курку, цибулю, солодкий перець, перець халапеньо, часник, кмин, сіль та орегано. Перемішати курячий бульйон.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин. За бажанням, кожну порцію присипте подрібненим сиром і поламаними чіптиками тортилли. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 422 калорії, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 52 мг холестерину, 709 мг натрію, 54 г вуглеводів, 13 г клітковини, 1 г цукру, 38 г білка.