Вегетаріанська лазанья | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 сушених локшини лазаньї
• 1 унційний пакет замороженої нарізаної брокколі
• 1 14, 5 унції можна помідори нарізані кубиками
• 1 15 унцій не можна додавати томатний соус без солі
• 1 склянка нарізаної селери
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1 склянка подрібненого зеленого або червоного солодкого перцю
• 1 ½ чайної ложки сушеного базиліка або орегано, подрібненого
• 2 лаврових листя
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 збите яйце
• 2 склянки знежиреного сиру рикотти
• ¼ чашка тертого сиру пармезан
• 1 склянка подрібненого сирного моцарелла (4 унції)
• ⅛ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте локшину та брокколі окремо, відповідно до їхніх вказівок; добре злити. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для соусу у великій каструлі розмішайте разом томатний соус, неприготовлені нарізані кубиками помідори, селеру, цибулю, солодкий перець, базилік, лавровий лист, часник і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 20-25 хвилин або поки соус не загусне, періодично помішуючи. Відмовтеся від лаврового листя.

• Крок 3

  Тим часом для начинки в мисці збиваємо яйце, сир рікотту, сир пармезан і чорний перець. Перемішати варену брокколі.

• Крок 4

  Викладаємо приблизно 1/2 склянки соусу в форму для випічки розміром 13х9х2 дюйми (3-кварцова скляна форма для випічки). Зверху покласти половину локшини, половину начинки і половину соусу, що залишився. Повторіть шари, закінчуючи соусом.

• Крок 5

  Випікайте, непокриті, в духовці при 350 градусах F. протягом 25 хвилин; посипати моцарелою. Випікайте приблизно 5 хвилин більше або до нагрівання. Дайте постояти 10 хвилин до подачі. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 250 калорій, (3 г насичених жирів, 42 мг холестерину, 411 мг натрію, 31 г вуглеводів, 4 г клітковини, 19, 5 г білка.