Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 ° F. У середній мисці розмішайте печиво крихти, 3/4 склянки пластівців кокосового горіха та вапняну шкірку. Розмішайте розтоплене масло. Натисніть на дно та вгору по сторонах 9-дюймової тарілки для пирога з глибоким блюдом. Випікайте від 8 до 10 хвилин або до готовності. Охолодити повністю на дротяній стійці.
-
У великій каструлі з’єднайте цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль. Поступово розмішайте молоко та вершки кокосового горіха. Варіть і перемішуйте на середньо-сильному вогні до загустіння і бульбашки; зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. У невеликій мисці виделкою злегка збийте жовтки. Поступово розмішайте приблизно 1 склянку гарячої начинки в жовтки. Додайте в каструлю жовточну суміш. Довести до легкого кипіння, постійно помішуючи; зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Перемішати екстракт кокосу та ваніль. Тримайте наповнення теплим.
-
Приготуйте ванільну безе. Вилийте теплу начинку в охолоджений пюре. Розстеліть безе над теплою начинкою, ущільнюючи до краю скоринки. Посипати 1/4 склянки кокосовим горіхом. Випікайте 30 хвилин. Остудіть на дротяній стійці протягом 60 хвилин. Охолоджуйте протягом 3 - 6 годин, перш ніж подавати; кришка для більш тривалого зберігання.
Факти харчування
На порцію: 644 калорії, (19 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 177 мг холестерину, 400 мг натрію, 80 г вуглеводів, 1 г клітковини, 59 г цукру, 9 г білка.Ванільна безе
Інгредієнти
Напрямки
-
Дайте 4 яєчним білкам постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. У мисці для змішування з’єднайте білки, 1 чайну ложку ванілі та 1/2 чайної ложки крему. Збийте електричним міксером на середній швидкості близько 1 хвилини або до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Поступово додайте 1/4 склянки цукру, 1 столову ложку за один раз, збиваючи на великій швидкості близько 5 хвилин або поки суміш не утвориться жорсткою, глянцеві піки (кінчики стоять прямо) і цукор не розчиниться. Відразу розкладіть безе над начинкою гарячого пирога, запечатуючи до краю тіста.
