Вінегрет томатний зі змішаною зеленню | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори з цибулею і часником
• ¼ склянку червоного винного оцту або білого винного оцту
• ½ - 1 чайна ложка упакованого коричневого цукру
• 2 столові ложки оливкової або салатної олії
• 6 склянок дитячого шпинату
• 2 склянки рваної руколою
• 2 склянки порваної червоної капусти або червоної капусти
• ½ склянки нарізаної редьки (необов’язково)
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• Шматки свіжого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  У ємності блендера з’єднайте нетреновані помідори, оцет і коричневий цукор. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Під час роботи блендера поступово додайте масло постійним потоком. Накрийте кришкою і дайте постояти 20 хвилин для змішування ароматів або охолодження до 4 днів. Якщо охолоне, перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Перемішайте перед подачею.

• Крок 2

  Тим часом в салатницю збиваємо шпинат, руколою, ендіві, редьку, якщо вживаємо, та базилік. Додати 1/4 склянки заправки; кинути на пальто. Зверху з сиром пармезан; передайте залишився вінегрет. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 63 калорії, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 1 мг холестерину, 301 мг натрію, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г цукру, 2 г білка.