Бургер з тунця в тайському стилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка майонезу з оливковою олією
• 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
• 2 яйця, збиті
• 1 чашка панко (сухарі в японському стилі)
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 чайна ложка азіатського соусу з чилі (соус Шрірача)
• 2 5 унцій консервованого дикого альбакорового тунця або твердого білого альбакорового тунця у воді *
• ¼ чашка дуже тонко нарізаного селери
• ¼ склянка подрібненої зеленої цибулі
• 2 невеликі булочки з ціабаттою, навпіл і підсмажені
• ⅓ склянка горохових пагонів або мікрозелень
• 2 мініатюрні солодкі перці, тонко нарізані шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. У невеликій мисці з’єднайте майонез та імбир; перекласти 2 ст. до великої миски. Закрийте майонезною сумішшю, що залишилася, і остудіть. До цієї ж великої миски додайте яйця, панко, рибний соус та азіатський соус чилі. Тушкуємо пластівцями і додаємо в миску. Додати селеру і зелену цибулю і перемішати. Дайте постояти 10 хвилин. Вологими руками розітріть суміш з тунця на чотири пиріжки товщиною 4/4 дюйма.

• Крок 2

  Викладіть пиріжки з тунцем на змащений фольгою пекарський лист. Випікайте 10 хвилин або до готовності (160ºF).

• Крок 3

  Для подачі викладаємо половинки циабатти залишком майонезної суміші. Додайте пиріг з тунцем до нижньої половини кожної булочки, нижньою стороною вгору. Зверху зверху покласти пагони гороху або мікрозелень, тонко нарізаний перець, зверху булочки. Робить 4 порції.

*

Тунця дикої планети не потрібно зливати. Якщо ви використовуєте марку, упаковану в олію або воду, злийте тунець.

Факти харчування

На порцію: 391 калорій, (3 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 118 мг холестерину, 1066 мг натрію, 25 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 28 г білка.