Тонкий грейпфрутовий пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 придбана шкаралупа пирога з крихітною крихтою
• 1 яєчний білок, злегка збити
• ¾ склянки цукру
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 ½ склянки грейпфрутового соку
• 3 жовтки
• 6 столових ложок вершкового масла, наріжте
• 1 крапля харчового барвника червоного кольору
• ¼ чашка підсмаженого кокосового горіха
• 2 столові ложки подрібнених сухих смажених фісташкових горіхів

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Злегка розітріть скоринку з яєчним білком. Випікайте 5 хвилин або поки злегка не підрум’яниться; відкладіть для охолодження. У середній каструлі розмішайте разом цукор і кукурудзяний крохмаль. Додати сік; варити і перемішувати на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Поступово збийте половину суміші в жовтки. Поверніть суміш в каструлю. Готуйте і постійно помішуйте, поки суміш обережно не закипить. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Додати масло і перемішати, поки не розплавиться. Розмішайте харчові барвники. Вилийте суміш у підготовлену скоринку. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 6 годин або до готовності. Топ з кокосовим горіхом і фісташками.

Факти харчування

На порцію: 262 калорії, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 74 мг холестерину, 170 мг натрію, 34 г вуглеводів, 1 г клітковини, 24 г цукру, 3 г білка.