Солодка картопля та апельсини | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

5 середніх ямс або солодкої картоплі (приблизно 2-1 / 2 фунта)
6 апельсинів
¾ чашки коричневого цукру
3 столові ложки маргарину або вершкового масла
2 столові ложки води
¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
¼ чайна ложка солі
2 столові ложки подрібнених підсмажених пеканів

Напрямки

Крок 1
Варіть ямс або солодку картоплю в достатній кількості води, щоб вона накрилася протягом 25 - 35 хвилин або просто до готовності. Злив. Очистіть і наріжте шматочками товщиною 1-1 / 2 дюйма.
Крок 2
Дрібно подрібнити 1 чайну ложку апельсинової цедри; переносити, відкладати. Вийміть і викиньте з апельсинів залишилася шкірку. Апельсини наріжте тонкими скибочками. Чергуйте солодкі картопляні та апельсинові скибочки в 2-х кварцовій прямокутній випічці.
Крок 3
З’єднайте цукор, маргарин або масло, воду, мускатний горіх і сіль в невеликій каструлі. Довести до кипіння; кип’ятіть обережно, не відкриваючись, протягом 3 хвилин. Натріть подрібнену апельсинову цедру. Вилийте суміш поверх картоплі та апельсинових часточок у форму для випічки.
Крок 4
Випікайте в непокритому вигляді в духовці 325 градусів F приблизно 30 хвилин або до глазурування, ложкою сиропу над картоплею та апельсинами один раз. Перед подачею ложкою будь-якого сиропу в форму для запікання над картоплею та апельсинами. Посипте нарізаний підсмажений пекан над картоплею та апельсинами в блюдо для подачі. Робить 12 порцій.

Поради

Варіть, злийте, очистіть від шкірки і наріжте солодкою картоплею. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до 24 годин. Тостові горіхи. Наступного дня зібрати солодку картопляну суміш і приготувати сироп. Збільшити час випічки до 45 хвилин.