Солодкий картопля і журавлинний соус | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки яблучного соку або яблучного сидру
• 1 фунт солодкої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаний шматочками товщиною 1/4 дюйма (приблизно 3 склянки)
• 1 склянка крупно нарізаного кулінарного яблука (1 велика)
• 2 столові ложки сушеної журавлини
• ¼ склянку чистого кленового сиропу або сиропу з кленовим ароматом
• ¼ чайна ложка солі
• 2 столові ложки подрібнених фундуків (філе) або волоських горіхів, підсмажених

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді нагрійте яблучний сік до кипіння. Додати солодкі скибочки картоплі, розподіливши рівномірно. Готуйте під кришкою на середньому повільному вогні близько 12 хвилин або поки картопля майже не стане ніжною. Перемішайте яблуко, журавлину, кленовий сироп та сіль. Готуйте, накривши кришкою, на повільному вогні ще від 3 до 4 хвилин або поки яблуко не стане ніжно. Розкрити; кип’ятять обережно близько 4 хвилин або поки рідина не стане сиропистою. Посипати горіхами.

Факти харчування

На порцію: 238 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 213 мг натрію, 53 г вуглеводів, 5 г клітковини, 30 г цукру, 3 г білка.