Коріння солодкого імбиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ склянки гранатового соку
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ склянку цукру
• 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
• Червону та / або золоту буряк 2 фунти, обрізану, очищену від шкірки та нарізану 3/4-дюймовими клинами * (6 середніх)
• 12 унцій моркви, очищених від шкірки і порізаних на 3-дюймові шматочки (навпіл будь-які товсті шматочки) (4 середніх)

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі збийте гранатовий сік, кукурудзяний крохмаль і сіль до розчинення кукурудзяного крохмалю. Довести до кипіння на середньо сильному вогні; продовжуйте кипіти протягом 1 хвилини. Вбийте цукор; повністю охолонути. Перемішати імбир.

• Крок 2

  У повільній плиті 3 1 / 2- або 4-літрової плити поєднайте суміш гранатового соку, буряка та моркви.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 6 1/2 7 годин або на сильному вогні протягом 3 1/4 до 3 1/2 години. Перемішайте, щоб покрити овочі.

• Крок 4

  Подавати теплим як гарнір або охолодженим як салат.

*

Щоб легко очистити буряк, використовуйте шкірку для овочів і очистіть буряк під повільною проточною водою. Вода перешкоджає буряку не заплямувати кінчики ваших пальців.

Факти харчування

На порцію: 126 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 226 мг натрію, 29 г вуглеводів, 6 г клітковини, 22 г цукру, 3 г білка.