Печиво з цукровою пряністю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянку несолоного масла, нарізати шматочками
• 1 яйце
• ½ склянки плюс 1 столова ложка гранульованого цукру
• 1 столова ложка патоки
• 2 ½ чайної ложки ванілі
• ½ чайної ложки солі
• 2 ¼ склянки небіленого борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки тертого свіжого мускатного горіха
• Блеск для їстівного золота (необов'язково)
• Білий цукор для прикраси грубого кольору

Напрямки

• Крок 1

  Поставте стійку в середину духовки; попередньо нагріти до 350 ° F. Дайте вершковому маслу і яйцю постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.

• Крок 2

  У великій мисці енергійно збиваємо масло і цукор електричним міксером до тих пір, поки вони добре не змішаться і не стануть гладкими. Додати яйце, патоку, ваніль і сіль; бити протягом 1 хвилини або до тих пір, поки добре не змішаться, періодично обчищаючи сторони миски. Збийте борошно, корицю і мускатний горіх на низькій швидкості до рівномірного включення. Розділіть тісто навпіл, загорніть і остудіть 1 годину або поки легко не впорається.

• Крок 3

  Розгорніть одну порцію тіста між двома листами пергаменту на товщину 1/4 дюйма; холод 20 хвилин. Акуратно очистіть верхній пергамент (якщо він прилип, остудіть ще 5 хвилин). Забийте виделкою. Використовуючи різак для піци, наріжте вісімнадцять прямокутників розміром 3 х 1 1/2 дюйма (або прямокутників вільної форми). Не розлучати. Акуратно перекладіть тісто і пергамент на форму для випічки.

• Крок 4

  Випікайте по черзі один лист для випічки протягом 14-16 хвилин або поки краї не стануть світло-коричневими. Перекладіть форму для випічки на дротяну стійку. За бажанням негайно обприскати золотим спреєм. Посипати крупним цукром і додатковими мускатним горіхом і корицею. Дайте охолонути 4 хвилини для твердіння. Прямокутники recut з піцею. За допомогою широкого шпателя перенесіть куки на дротяну стійку. Охолоджуємо повністю.

Зберігання:

Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів. Заморожувати до 3 місяців.

Факти харчування

На порцію: 92 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 19 мг холестерину, 35 мг натрію, 10 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г цукру, 1 г білка.