Варення з морозива з полуниці та ожини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки обваляної четвертинки свіжої полуниці (15 унцій)
• 1 склянка свіжої ожини
• 1 середнє бабуся Сміт або інше терпке яблуко, очищене від шкірки, подрібнене і подрібнене (1 склянка)
• 1 склянка меду
• 1 столова ложка лимонного соку
• ¼ чайна ложка розтрісканого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі з’єднайте полуницю, ожину, яблуко та мед. Довести до кипіння на середньо сильному вогні; зменшити тепло. Варити на відкритому повітрі, приблизно 20 хвилин або поки трохи не загусне * (суміш більше загусне, коли вона охолоне); періодично перемішуйте суміш під час приготування їжі і використовуйте дерев’яну ложку, щоб акуратно розчавити ожину проти сторони каструлі. (У вас має бути близько 3 склянок суміші.)

• Крок 2

  Перемішати лимонний сік і тріщини чорного перцю. Зняти з тепла; охолоджувати близько 2 годин або до кімнатної температури.

• Крок 3

  Поставте в контейнери морозильну камеру напівлінти, залишаючи 1/2-дюймовий простір голови. Печатка; етикетка. Дайте постояти при кімнатній температурі протягом 24 годин. Зберігати до 3 тижнів в холодильнику або до 1 року в морозилці.

*Порада:

Щоб перевірити, чи варене варене достатньо, зніміть каструлю з вогню. Покладіть чайну ложку варення на невелику форму для випічки або тарілку. Помістіть у морозилку на хвилину-дві. Варення повинно бути злегка встановлене, не маючи з нього вільних соків.

Факти харчування

На порцію: 28 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 7 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г цукру, 0 г білка.