Кріол з смаженою рибою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжої або замороженої риби-риби, морського окуня, тунця або рибних стейок (1 дюйм)
• 1 14, 5 унції можна помідорів, порізати
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки цукру
• ⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого червоного перцю
• 1 столова ложка олії
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 1 стебло селери, тонко нарізаний (1/2 склянки)
• 1 середній зелений солодкий перець, нарізаний на 2-дюймові смужки (1 склянка)
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 2 склянки гарячого вареного рису

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Наріжте рибу на 1 дюймові шматочки; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть цибулю, селеру, зелений перець і часник в маргарині або вершковому маслі до готовності, але не коричневого кольору.

• Крок 3

  Додайте нетреновані помідори, воду, томатну пасту, петрушку, гранули бульйону, порошок чилі, соус Вустершир та гострий перець. Доведіть суміш до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин.

• Крок 4

  Додайте рибу та бамбук в томатну суміш, акуратно помішуючи, щоб перемішати. Повернути суміш до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин або поки риба легко не розплавиться виделкою. Подавайте поверх гарячого вареного рису. За бажанням прикрасьте клиночками лимона. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 311 калорій, (2 г насичених жирів, 45 мг холестерину, 569 мг натрію, 31 г вуглеводів, 26 г білка.