Пряні креветки смаженої рису з цвітної капусти | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 унцій свіжих або заморожених середніх креветок в шкаралупах, очищених від шкірки і очищених від шкірки
1 кольорова капуста 1, 75 кілограмової головки, розламана на квіточки (5 склянок)
1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
2 яйця, злегка збити
1 столова ложка оливкової олії
4 чайні ложки тертого свіжого імбиру
4 зубчики часнику, фарш
2 склянки крупно нарізаної напі капусти
1 склянка крупно натертої моркви
½ чайної ложки морської солі
½ чайної ложки подрібненого червоного перцю
⅓ чашка нарізаної зеленої цибулі
2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
Вапняні клини

Напрямки

Крок 1
Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Працюючи партіями, в кришці кухонного комбайна і обмацуйте цвітну капусту чотири-шість разів або поки не порізати шматочками рису.
Крок 2
У надзвичайно великій сковороді або воку нагрівають кунжутне масло на середньому вогні. Додайте яйця і варіть, не помішуючи, до готовності, один раз перевертаючи (якщо використовуєте вок, під час готування нахиляйте вок, щоб зробити рівний шар яйця). Вийняти і нарізати варене яйце.
Крок 3
Промити креветки; погладити. У сковороді або воку нагрівайте оливкову олію на середньому сильному вогні. Додати імбир і часник; варити і перемішувати 30 секунд. Додати капусту і моркву; варити і перемішувати 2 хвилини або поки овочі не почнуть розм’якшуватися. Додати цвітну капусту; варити і перемішувати 4 хвилини або поки цвітна капуста не почне розм’якшуватися. Додати креветки, сіль і подрібнений червоний перець; варити і перемішувати 2 хвилини або поки креветки не стануть непрозорими. Додати варене яйце і зелену цибулю; варити і перемішувати, поки яйце не нагріється.
Крок 4
Посипте суміш креветок кінзою. Подавати з вапняними клинами.

Факти харчування

На порцію: 181 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 172 мг холестерину, 434 мг натрію, 14 г вуглеводів, 5 г клітковини, 5 г цукру, 17 г білка.