Пряна курка з барбекю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки оцту
• 1 столова ложка соусу Ворчестершир або соус з білого вина Ворчестершир
• 1 столова ложка підготовленої гірчиці
• 1 чайна ложка паприки
• ½ чайної ложки перцю
• ¼ чайна ложка насіння селери
• ¼ соус з гострим перцем у пляшках
• ⅛ чайна ложка солі
• 2 фунта м’ясистих курячих шматочків (грудей, стегон і барабанних паличок), шкурка

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в невеликій каструлі з’єднайте оцет, соус Вустершир, гірчицю, паприку, перець, насіння селери, соус з гострого перцю і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 5 хвилин, помішуючи до розчинення гірчиці.

• Крок 2

  Шматки курки змастіть соусом. Курячі шматочки курятини, кісткові сторони вгору, на непокритій грилі безпосередньо над середньогрітим вугіллям протягом 20 хвилин. Переверніть і обсмажте на грилі на 15-25 хвилин більше або до тих пір, поки не стане рожевим, часто миючи соус.

Напрямки розбиття:

Покладіть шматки курятини, кістки стороною догори, на неопалену стійку каструлі з бройлерами. Кисті з соусом. Відварюйте 4 - 5 дюймів від вогню близько 20 хвилин або поки злегка підрум’яниться. Переверніть шматочки курятини шкірою стороною вгору і відваріть ще 5-15 хвилин або поки курка не стане рожевою. Зрідка змащуйте соусом. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 152 калорії, 67 мг холестерину, 168 мг натрію, 2 г вуглеводів, 22 г білка.