Північно-західні свинячі відбивні | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 відбивних свинячих ребер, нарізаних товщиною 3/4 дюйма (приблизно 2-1 / 2 фунта)
• 1 15 унцій може бути в чистих квасолях чилі в мексиканському або текс-мексичному стилі
• 1 ¼ склянки сальси в пляшках
• 1 склянка свіжої * або замороженої цільної кукурудзи
• 2 склянки гарячого вареного рису
• Нарізана свіжа кінза (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте зайвий жир від котлет. Покладіть котлети на дно 3-1 / 2- або 4-кварткової посуду з посудом. Додати квасоля чилі та сальсу. Обкладинка; готуйте на сильному вогні протягом 2-1 / 2 годин або на слабкому вогні протягом 5 годин. Коли цей крок завершений, перейдіть до налаштування високого тепла, якщо це необхідно. Перемішати кукурудзу. Накрийте кришкою і готуйте на 30 хвилин довше на сильному вогні. Подавайте поверх рису. При бажанні посипте кінзою. Робить 6 порцій.

*

2 середніх колосків свіжої кукурудзи дорівнює приблизно 1 склянці цільної ядра кукурудзи.

Для цілоденного приготування:

Замініть 8 котлет із свинячої кістки на 6 ребер. (Коли варяться так довго, котлети з кісткою можуть залишити кісткові фрагменти у приготовленій суміші.) Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 9-1 / 2 години. Перейдіть до режиму сильного нагрівання. Змішайте кукурудзу. Накрийте кришкою і готуйте на 30 хвилин довше. Подавайте як вище.

Факти харчування

На порцію: 334 калорії, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 77 мг холестерину, 716 мг натрію, 34 г вуглеводів, 4 г клітковини, 0 г цукру, 33 г білка.