Салат з північної курятини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки придбаної кремової фреші або молочної сметани
• ¼ склянку білого винного оцту
• 3 - 4 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 маленьких головки салату романе
• 4 скибочки товстого нарізаного хліба, підсмажений або великі скибочки закваски хліб, підсмажений
• 2 - 4 столові ложки придбаного медово-олійного
• 1 фунт придбаної смаженої курки, поквартирований *
• 4 середніх персика або нектарина, котлети і нарізані кружечками
• 2 столові ложки подрібненого свіжого листя базиліка або майорану

Напрямки

• Крок 1

  Для одягання в невелику миску збийте крихту фріхе, оцет, гірчицю, часник, сіль і перець; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Видаліть кілька зовнішніх листків з головок румуни. Залиште вилучені листя для іншого використання. Половину рум’яних головок по довжині. Намазати кожен шматочок тоста медовим маслом; покладіть по одному шматочку на кожну з 4 тарілок подачі. Зверху кожну з половиною голови романи. Влаштуйте курку та персики на зелень. Посипати м’ятою і базиліком або майораном. Дріж із заправкою. Робить 4 порції.

*

Курка може бути теплою або охолодженою в цьому салаті. Цей рецепт також є прекрасним способом використання залишкової курки з барбекю. "Південна" частина назви цієї страви стосується персиків і курки, улюбленого поєднання нижче лінії Мейсон-Діксон, особливо в поєднанні з гірчично-кремовою заправкою.

Факти харчування

На порцію: 677 калорій, (13 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 218 мг холестерину, 965 мг натрію, 37 г вуглеводів, 3 г клітковини, 7 г цукру, 52 г білка.