Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Додайте молоко, олію, борошно з цільної пшениці та хліба, цукор, 1/2 ч. Ложки солі та дріжджі в хлібопекарську машину згідно інструкції виробника для 1-фунтового батона. Виберіть цикл тіста. Коли цикл завершений, вийміть тісто і збийте. Виверніть на злегка мучену поверхню. Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин.
-
Розкачайте тісто в прямокутник 10х6 дюймів; розрізати на дванадцять смуг 10х1 / 2 дюйма. Обережно втягніть кожну смужку в мотузку завдовжки близько 14 дюймів. Перехрестіть один кінець смужки кренделі над іншим, щоб утворилося коло, перекриваючи приблизно 4 дюйма від кожного кінця. Візьміть по одному кінці тіста в кожну руку і один раз скрутіть там, де тісто перекривається. Підніміть кожен кінець поперек до краю кола навпроти нього. Намочіть і натисніть, щоб запечатати.
-
Помістіть 1/2 дюйма один від одного на змащені листи печива. Випікайте в духовці 475 градусів F протягом 4 хвилин. Вийміть з духовки. Знизити температуру духовки до 350 градусів.
-
Тим часом розчинити 2 чайні ложки солі в окропі. Зменшити тепло. Акуратно засуньте кренделі, кілька за один раз, у киплячу воду. Тушкуйте 2 хвилини, один раз повернувши. Вийміть щілинною ложкою; стік на дротяній стійці. Розмістіть 1/2 дюйма один від одного на добре змащених печивом листках.
-
З’єднайте яєчний білок і 1 столову ложку води. Натріть кренделі з невеликою кількістю яєчно-білої суміші. Злегка посипте кунжутом та / або маком. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Остудіть на дротяній стійці. Робить 12.
Факти харчування
На порцію: 104 калорії, (1 г насиченого жиру, 1 мг холестерину, 498 мг натрію, 17 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г білка.
