Закуски із копченого лосося | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
• 1 ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки лимона
• 4 чайні ложки лимонного соку
• 4 чайні ложки оливкової олії
• 4 чайні ложки каперсів
• 1 ½ чайної ложки анчоусової пасти (за бажанням)
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка свіжомолотого перцю
• 1 унцію шматок копченого лосося, наріжте товщиною від 1 до 1 дюйма
• Маслинові маслини Нікоаза або оливкова крупа, порізані (приблизно 24 оливки)
• Грубо нарізаний смажений червоний солодкий перець
• 6 твердо зварених яєць, нарізаних 1/2-дюймовими скибочками
• Крекери або підсмажені лаваші

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій серветці розмішайте разом зелена цибуля, цедра лимона, сік лимона, оливкова олія, каперси, паста з анчоуса, часник і мелений перець.

• Крок 2

  Щоб зібрати, покладіть лосось на тарілку, що подає. Окружте невеликими мисками з оливками, смаженим червоним перцем, шматочками яєць та сумішшю каперсів. Подавайте з сухарями та / або підсмаженими лапшами з лаваша.

Факти харчування

На порцію: 93 калорії, (1 г насиченого жиру, 108 мг холестерину, 233 мг натрію, 7 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г білка.