Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 400 ° F. Злегка обмажте всередині кабачків спагетті кулінарним спреєм. Покладіть половинки кабачків, розрізані сторонами вниз, на форму для запікання розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте близько 50 хвилин або поки кабачок не стане м’яким. Дайте трохи охолонути. За допомогою вилки відокремте пасма кабачка.
-
Тим часом для фрикадельок покладіть булгур у велику миску. Залити окропом булгур; дайте постояти близько 20 хвилин або поки більша частина води не вбереться. Додайте яйце, яловичу фарш, часник і 1 чайну ложку італійської приправи. Змішати для з’єднання. Сформуйте 1-дюймові фрикадельки.
-
Злегка обмажте дуже велику сковороду кулінарним спреєм; теплова сковорода на середньому високому вогні. В гарячу сковороду додайте фрикадельки; варіть до рум’яності, періодично перетворюючись на коричневий. Додайте помідори, цукор, подрібнений червоний перець (за бажанням), сіль і решта 2 чайні ложки італійської приправи. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні протягом 7 - 10 хвилин або поки соус не почне густіти, і фрикадельки не будуть готуватися (160 ° F). *
-
Подавайте фрикадельки і соус поверх кабачків. Зверху натертий сир пармезан. За бажанням посипте базиліком.
*Порада:
Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Приготована до 160 ° F тефтелі з яловичини є безпечною, незалежно від кольору. Для вимірювання готовності фрикадельки вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.
Факти харчування
На порцію: 281 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 75 мг холестерину, 809 мг натрію, 32 г вуглеводів, 6 г клітковини, 13 г цукру, 22 г білка.
