Миска з локшиною зі свининою та гарбузом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій цільної пшениці лінгвіні
• 1 маленька червона цибуля, тонко нарізана шматочками
• 1 фунт свинячої крупи, нарізаний шматочками товщиною 1/2 дюйма
• 3 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 12 свіжих листя шавлії
• 1 чайна ложка фаршу часнику (2 зубчики) або 1/2 ч. Л. часниковий порошок
• 1 склянка консервованої або замороженої очищеної гарбузової або бурякової кабачків
• ¼ крихти синього сиру (не обов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи цибулю протягом останніх 5 хвилин часу приготування. Злийте і тримайте тепло.

• Крок 2

  Тим часом у 12-дюймовій сковороді нагрівають 1 ст. оливкова олія. Почистіть свинину з соєвим соусом і щедро посипте чорним перцем. Зварити листя шавлії у гарячому маслі до хрусткої олії. Злийте на паперові рушники. Свинину додайте в сковороду і готуйте по 2 хвилини з кожної сторони або до золотистого кольору зовні і злегка рожевого кольору. Вийміть свинину зі сковороди; накрити, щоб зберегти тепло. У цій же сковороді з’єднайте залишився соєвий соус, часник, 1/4 склянки гарбуза і 1 склянку води. Доведіть до кипіння і трохи зменшіть соус. Додайте в сковороду макарони і цибулю; тепло через. Розділіть макарони на чотири миски. У сковороді нагрійте гарбуз, що залишився. Подавайте свинину з макаронами, гарбузом, листям шавлії та синім сиром. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 414 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 71 мг холестерину, 645 мг натрію, 51 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 34 г білка.