Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Перемішати ячмінь; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 45 - 50 хвилин або просто до тих пір, поки ячмінь не стане м'яким, додавши едамам за останні 10 хвилин варіння; стік. Помістіть ячмінь та едамам у велику миску. Налийте діжонську вінегрету теплою ячмінною сумішшю; кинути на пальто.
-
До ячмінної суміші додайте солодкий перець, зелену цибулю, карніхони та петрушку; добре перемішати. Переносити, відкладати.
-
Посипте чорний перець свинячим вирізом. Для мангала з деревним вугіллям розташуйте гаряче вугілля навколо сковороди. Випробування на середньо-сильне нагрівання над сковородою. Помістіть м’ясо на решітку гриля над сковородою. Обкладинка; гриль протягом 30 - 35 хвилин або поки термометр м'яса не зареєструє 155 ° F. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Налаштуйте для непрямого приготування. Гриль за вказівкою.)
-
Перекладіть свинину на обробну дошку. Накрийте фольгою; дайте постояти 10 хвилин. Нарізати шматочками товщиною 1/4 дюйма; нарізати скибочками соломкою. До ячмінної суміші додайте свинину; перемішати, щоб з’єднати. Складіть салат на шість сервірувальних тарілок; ложка теплий салат над листям салату.
Факти харчування
На порцію: 308 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 49 мг холестерину, 130 мг натрію, 34 г вуглеводів, 8 г клітковини, 4 г цукру, 24 г білка.Діжон Вінегрет
Інгредієнти
Напрямки
-
У гвинтовій банці з’єднайте оцет, червону цибулю, оливкову олію, гірчицю, часник і чорний перець. Накрийте кришкою і добре струсіть. Робиться приблизно 1/2 склянки.
