Polvorones sevillanos | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка вершкового масла, розм’якшене
1 склянка гранульованого цукру
1 склянка упакованого коричневого цукру
1 чайна ложка харчової соди
½ чайної ложки солі
2 яйця
1 ½ чайної ложки мексиканської ванільної пасти або ванілі
¼ чайна ложка кокосового екстракту
3 ½ склянки борошна універсального призначення
1 склянка пластівців кокосового горіха, підсмажений
¼ склянка дрібно нарізаного цукату ананаса
1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
1 чайна ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина
Лимонна глазур
Підсмажений пластівці кокосового горіха

Напрямки

Крок 1
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, коричневий цукор, харчову соду та сіль. Збийте до з’єднання, періодично вичісуючи миску. Збийте яйця, ванільну пасту і екстракт кокосового горіха до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася. Натріть 1 склянку кокосового горіха, цукати і ананаси.
Крок 2
Розділіть тісто на третини. Сформуйте кожну порцію тіста в рулоні завдовжки 12 дюймів. Загорніть рулети в поліетиленовий або вощений папір і охолодіть протягом 4 годин або до тих пір, поки вони досить міцні.
Крок 3
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розріжте рулетики на шматочки товщиною 1/2 дюйма. Помістіть скибочки на 1 дюйм один від одного на несмажене печиво. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 9 - 10 хвилин або просто до встановлення центрів. Перенесіть печиво на дротяну стійку; дайте охолонути. Вершки печива змастіть лимонною глазур'ю і посипте додатковим підсмаженим кокосовим горіхом. Дайте постояти, поки не встановиться глазур. Робить близько 60 печива.

Поради

Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.