Помідори з сиру Pimiento | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненої моркви (1 середня)
• 1 - 2 столові ложки нарізаних маринованих перців ялапеньо, проціджені
• 4 унції гострого чеддерського сиру з обмеженою жирністю, кубиками
• 1 унція вершкового сиру з обмеженою жирністю (Neufchâtel), розм’якшеного
• 3 столові ложки кубика пімієнто, нетреновані
• 4 чайні ложки легкого майонезу
• 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• ½ чайної ложки гірчиці в стилі Діжон
• 6 мініатюрних солодких перців
• Свіжий зелений лук

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть моркву в кухонний комбайн. Накрийте кришкою і обробіть декількома імпульсами включення / вимкнення, поки морква не дрібно нарізається. Додати перець джалапеньо. Накрийте та обробіть декількома імпульсами включення / вимкнення, поки не нарізається. Перекладіть суміш в середню миску.

• Крок 2

  Помістіть сир чеддер в кухонний комбайн. Накрийте та обробіть декількома імпульсами включення / вимкнення, поки дрібно не нарізається. У морквяну суміш розмішайте сир чеддер, вершковий сир, піміенто, майонез, 1 столову ложку цибулі, чорний перець і гірчицю.

• Крок 3

  Поріжте солодкий перець навпіл по довжині, зберігаючи стебла цілими. Видаліть і відкиньте насіння. Перед подачею ложкою по половині столових ложок сирної суміші покладіть в кожну половинку перцю. За бажанням посипте додатковими цибулею.

Факти харчування

На порцію: 138 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 23 мг холестерину, 317 мг натрію, 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 9 г білка.