Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці розмішайте разом 2 склянки борошна і 1/3 склянки цукру. За допомогою кондитерського блендера наріжте масло борошняною сумішшю, поки шматочки не набудуть розміру гороху. У невеликій мисці розмішайте разом жовтки, сметану та крижану воду. Поступово розмішайте суміш яєчного жовтка в борошняну суміш. За допомогою пальців обережно замісити тісто лише до утворення кульки. Накрийте тісто пластиковою обгорткою; остудіть близько 1 години або поки тісто не буде легко впоратися.
-
Розділіть тісто на 8 порцій. Викладіть на злегка борошняні шматочки пергаменту. Розкачайте тісто на 6-7-дюймові кола. Перекладіть на пергаменті до листів для випічки.
-
Розігрійте духовку до 375F. Розділіть тісто на 8 порцій. На злегка присипані борошном пергаментний папір розкачайте порційні тіста на 6-7-дюймові кола. Перекладіть кружечки, на пергаменті, на листи для випічки.
-
У невеликій мисці розмішайте разом 2/3 склянки цукру і 1/4 склянки борошна. Посипте мізерно 2 столові ложки цукрової суміші на кожен тісто-кружечок приблизно на відстань 1/2 дюйма від країв. У великій мисці з’єднайте фрукти і 1/4 до 1/3 склянки цукру; м'яко підкидати до пальто.
-
Ложкою 3/4 до 1 склянки фруктової суміші покладіть в центр кожного кола тіста. Складіть краї тіста по краях фруктів. Випікайте дріжджі протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки фрукти не стануть ніжними, а випічка не стане золотисто-коричневою. За бажанням обсмажте краї тіста цукровою пудрою. Робить 8 тартів.
Факти харчування
На порцію: 467 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 102 мг холестерину, 136 мг натрію, 66 г вуглеводів, 3 г клітковини, 38 г цукру, 5 г білка.
